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在十一月,螃蟹仍然可以吃。它适宜吃雄蟹。雄蟹膏粘稠油腻,当雄蟹膏肥胖时,称为“壳凸红脂块香”。雄蟹膏不只比雌蟹脂肪多,而且更甜、更软。雄蟹膏的一个特征是煮熟后不会变硬,而且味道顺滑甘旨。

临营县属温带季风气候,四季清楚;降水遭到季风的明显影响,夏天酷热多雨,冬季严寒单调。四季的分布是春季和秋季较短,而冬季和夏天较长,夏天约115天,冬季约130天。春季和秋季一共约有120天。年均匀气温14.5℃,1月均匀气温0.5℃,7月均匀气温28℃,年无霜期约226天。年均匀降水量为720毫米。由于季风的影响,年降水量极不均匀。大部分降水会合在6月、7月和8月。此外,不同年份的降水量差异很大,常常呈现暴雨、内涝、干旱和干热风。

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